A família Rezende se encontra nas Fazendas Fumal desde 1920. Seu tataravô Avelino Ferreira de Rezende desbravou essas terras quando o mundo ainda era outro e de lá pra cá produzem queijos, cremes, leite, carne e cereais.
Em 2025 Henrique Rezende, a quinta geração à frente da propriedade, resolveu resgatar a história com o que a de melhor na região: O QUEIJO DA CANASTRA.
